産科

2020年7月 Lunch

白身魚の豆乳海苔ソース

身体に優しい豆乳とお出汁をベースに作った海苔のソースでどうぞ

2020年7月 Dinner

豚肉のゴルゴンゾーラソース

豚肉の旨味と旬野菜をコクのあるゴルゴンゾーラソースとご一緒に

2020年7月 Teatime

黒ゴマのマーブルレアチーズケーキ

黒ゴマの風味と、クリームチーズのコクが実に面白い！

2020年7月 Dinner

白身魚のケッカソース

香ばしくローストしたお魚に甘味の強いフルーツトマトを 使用したフレッシュソースでさっぱりと仕上げました

2020年6月 Dinner

白身魚のシューファルシ・アメリケーヌソース

お魚をキャベツの甘味で閉じ込めて、海老の旨味たっぷりソースで

2020年6月 Lunch

サーモンのポワレ・ヴァンブランソース

カリッとふっくら焼き上げたサーモンに、爽やかなディルのサラダと濃厚な白ワインソースで

2020年6月 Dinner

若鶏のガランティーヌ

色々なお野菜をチキンと蒸し上げて、ふっくらと仕上がっています。 さっぱりとしたバルサミコソースをアクセントに!

2020年6月 Morning

自家製手ごねパン

みんな大好き！心を込めた自家製手ごねパン

2020年5月 Teatime

タルトフレーズ（Mother’s Day）

ママありがとうの気持ちを込めて…

2020年5月 Special Dinner

～お祝膳～　国産牛フィレ肉のポルチーニソース

柔らかいお肉に香りを楽しむソースをマリアージュ

2020年5月 Special Dinner

～お祝膳～　デザート盛り合わせ

コースの終わりを楽しみに

2020年5月 Special Dinner

～お祝膳～　前菜盛り合わせ

数種類の味を少しづつ

2020年4月 Dinner

ミートローフ菜園風

食感豊かなお野菜とお肉の旨味をベーコンで閉じ込めちゃいました

2020年4月 Teatime

エクレールフレーズ

サクサクのシュー生地とカスタードクリーム、苺のバランスがなんとも…

2020年4月 Lunch

白身魚のアクアパッツァ

魚介の旨味がそのままソースに

2020年3月 Dinner

白身魚の甘酢あんかけ 揚げ野菜添え

旬の魚に揚げたサクサク野菜をトッピング

2020年3月 Lunch

彩り野菜と豚肉の冷しゃぶ仕立て

色々な野菜と蓮根チップの楽しい食感を自家製の胡麻だれと一緒に

2020年3月 Morning

フレンチトースト

甘酸っぱいソースと一緒に

2020年2月 Lunch

シェフ特製タコライス

スパイシーな挽き肉とコクのあるチーズ、さっぱりお野菜との相性がなんとも

2020年2月 Morning

BLTベーグルサンド

爽やかな陽だまりで朝食を

2020年1月 Event

国産牛もも肉とフォアグラのロッシーニ風

メリークリスマス！楽しいひと時をお過ごしください

2020年1月 Event

新春お祝いおせち

明けましておめでとうございます。今年1年皆さまにとって良い一年でありますよう